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提到奧地利，除了讓人腦海里浮現優雅的音樂外，舌尖上的美味也是讓人無法忘懷的。正是因為奧地利獨特的地理位置和歷史文化，使得這里的美食融合了多個國家、多個民族的味道。近日，奧地利旅游局首次在華進行美食推廣，以吸引越來越多的中國游客前往奧地利。米其林大廚馬克斯·斯蒂格爾為奧利地航空上海-維也納航線開通一周年制作的甜品音樂是奧地利的國粹，但悠久歷史形成的融合美食也是在當地不能錯過的體驗，大部分人對奧式美食卻并不了解。狹小的奧地利傳統上大致可以劃分成三個不同的菜系區域：主要分布于沿著阿爾卑斯山主峰的奧地利西部和南部的阿爾卑斯山菜系；主要分布于從薩爾茨堡起沿阿爾卑斯山山前地帶一直延伸到上施泰爾馬克州(Steiermark)地區的南德菜系；以及分布于奧地利東部平原地區的“維也納菜系”，這是一種豐富多樣的混合菜系，受到奧地利過去作為歐洲大國這一段歷史的深刻影響。這些區域的飲食并不局限于現在的奧地利國界內，而是和奧地利鄰國的飲食相結合。其中最有代表性的是奧地利丸子(Kn?del)、奧地利水煮牛肉（Tafelspitz），還有享譽世界的薩赫蛋糕（Sachercake）。大廚馬克斯·斯蒂格爾制作奧利地美食近日，奧地利國家旅游局邀請著名的米其林大廚馬克斯·斯蒂格爾來到上海，呈現了一場奧地利式的美食盛宴。斯蒂格爾目前在奧地利布爾根蘭州經營一家餐廳，他在20歲就成為了世界上最年輕的米其林星級廚師，并非常喜歡烹飪動物內臟，認為采用不起眼的食材做出美味佳肴才顯示出烹飪者的水平。奧地利國家旅游局亞洲區總負責人EmanuelLehner表示，奧地利美食作為歐洲美食的匯聚地，對于中國旅游者有著強大的吸引力。奧地利國家旅游局亞洲區總負責人EmanuelLehner“奧地利的美食受許多國家和文化的影響。一方面奧地利擁有阿爾卑斯美麗的自然美景（清澈的湖水、河流、綠草等等），另一方面奧地利的鄰國，如意大利、匈牙利、捷克等國的豐富美食也使我們的食物各式各樣。奧地利的紅酒可以稱得上是世界上最好的紅酒之一。而且奧地利的白葡萄酒如雷司令，或綠斐特麗娜也在國際上廣受好評。奧地利的甜葡萄酒在世界上也是數一數二的。”EmanuelLehner說。奧地利航空暨漢莎航空集團大中華區高級銷售總監魏力(VeliPolat)先生致辭統計顯示，近年來，越來越多的游客選擇奧地利作為首要旅行目的地。得益于直航、簽證等便利條件，2016年奧地利游客數量增長了5.2%，達到4150萬，絕對增長數量為200萬；到訪奧地利住宿人次增加了570萬，達到了1.408億人次，增長率為4.2%。其中，中國赴奧旅游人數也成逐年上升趨勢，達到了73.11萬人次。據悉，自今年3月27日起，奧地利航空從上海出發前往奧地利首都維也納的航班每周執飛四班，航班由波音B777-200及B767機型交替執行。

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